Les piments aident à perdre du poids. Pourquoi manger pimenté fait maigrir ?


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Alimentation pour maigrir : le piment Ce qui donne le piquant au piment, c'est la capsaïcine. La consommation de ce composé chimique stimule la production d'adrénaline et de noradrénaline, qui aident à brûler les graisses de réserve et les sucres.

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Le piment est parfois recommandé dans les régimes comme aliment amaigrissant. Mais on est toujours à la recherche de techniques moins invasives pour la perte de poids.

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Maigrir, nerf vague et piment Une première étude en laboratoire avait pu montrer que l'ablation de ce nerf, qui intervient dans la régulation de la digestion et de la fréquence cardiaque, pouvait aider à une perte de poids, et en particulier à une réduction de la masse grasse viscérale.

Souhaitant mettre au point une technique plus douce, les chercheurs, dirigés par le chirurgien Ali Tavakkoli, ont envisagé une rupture partielle des connexions nerveuses entre l'abdomen et le cerveau. Au lieu donc d'enlever totalement le nerf vague, les chirurgiens se sont servis de la capsaïcine pour en détruire une partie de façon à stopper l'envoi de messages par les viscères vers le cerveau, et non l'inverse.

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Pourquoi le nerf vague pour maigrir? La stimulation de ce nerf intervient en particulier dans la régulation de la sensation de faim.

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Cette action pourrait donc réduire cette dernière et aider à perdre du poids.